Video poker Level Up dimainkan lebih dari 4 tangan, tetapi tangan tidak dimainkan secara bersamaan. Mereka merupakan level yang berbeda dan dimainkan satu per satu. Pemain pindah ke level yang lebih tinggi hanya jika mereka mendapatkan kombinasi kemenangan di level yang lebih rendah. Kalau tidak, permainan berakhir. Pemain bertaruh jumlah tertentu dengan seperempat taruhan untuk setiap level. Jika dia kalah di level pertama maka dia kehilangan jumlah yang dipertaruhkan untuk level yang lebih tinggi juga tanpa bermain. Jika dia menarik kombinasi yang menang, dia dibayar sesuai tabel pembayaran, tetapi jumlahnya disimpan di escrow. Dia kemudian bermain di level kedua. Di sini jika dia kalah maka dia tidak hanya kehilangan seluruh taruhannya tetapi juga kemenangannya di level pertama. Jika dia menarik kombinasi yang menang, dia dibayar dua kali lipat dari tarif yang diberikan dalam tabel pembayaran, dan sekali lagi kemenangan dimasukkan ke dalam escrow. Menang di putaran ketiga menghasilkan pembayaran 4x dan menang di putaran keempat menghasilkan pembayaran 8x. Saat pemain menang di putaran keempat, dia tidak hanya mengumpulkan kemenangan untuk putaran tersebut, tetapi juga jumlah akumulasi yang disimpan di escrow. Semua tangan dibagikan di awal. Setiap level menggunakan dek penuh yang terpisah.
Video poker Level Up memiliki dua fitur bermanfaat. Yang pertama adalah Kartu Free Ride. Ini adalah kartu yang dibagikan secara acak dan muncul di sebelah tangan yang dibagikan. Jika kartu ini dibagikan pada suatu level maka pemain akan maju ke level berikutnya bahkan jika dia tidak mendapatkan kartu kemenangan. Fitur kedua adalah Auto Complete. Royal flush alami memiliki pembayaran jackpot. Terkadang seorang pemain akan diberikan royal flush alami di level yang lebih tinggi. Tetapi untuk mendapatkan uang tunai, dia harus terlebih dahulu menarik tangan yang menang di semua level yang lebih rendah. Jika dia gagal melakukan itu maka dia harus mengucapkan selamat tinggal pada jackpot. Dalam peristiwa seperti itu, fitur Pelengkapan Otomatis menawarkan pembayaran kompensasi.
